Peleteiro le cuenta a Chicote por qué su dieta es mejor que la de la Residencia Blume, Ana Peleteiro, recibió en su casa de Guadalajara la visita del cocinero Alberto Chicote en su programa de La Sexta '¿Te lo vas a comer?', dedicado a la alimentación de los deportistas de élite, y demostró ser toda una defensora del llamado realfooding, la corriente de alimentación que aboga por huir de los alimentos ultraprocesados. "Son malísimos y es el 80% de lo que hay en los supermercados, eso no te lo dicen en un CAR, lo tienes que aprender tu mismo", contó la gallega.
El programa quería denunciar la alimentación en los servicios de catering de los Centros de Alto Rendimiento, especialmente en el dedicado al remo en Sevilla. Y Peleteiro contó las diferencias que ella nota ahora que se hace su propia comida respecto a cuando vivía en la Residencia Joaquín Blume de Madrid antes de 2016. "Si llegabas a comer tarde lo mismo no quedaba ensalada, había queso, pero era malo. No sabías qué aceite usaban, había pan blanco del que te viene en bolsa, que tiene muchos azúcares. No era la alimentación más adecuada para un deportista", valoró.
Ahora, la triplista va ella misma a hacer la compra y llena su nevera de fruta y verdura. Hace tres comidas y merienda, pero la cantidad de la cena depende del día. En el programa aparece comiéndose un entrecot con ensalada para aportar proteína al cuerpo. "Así sé lo que voy a comer, cuando vas a un restaurante no lo sabes". Y sentencia: "para un deportista la alimentación es casi más importante que el entrenamiento, si vas a entrenar y no vas a rendir, el objetivo final va a ser peor. Escucho a mi cuerpo. En atletismo, si una semana no comiste lo que tienes comer, tu cuerpo te va a avisar".
Peleteiro se está preparando para ganar en el Mundial de Doha al final del verano su cuarta medalla internacional, tras los bronces en el Mundial indoor y el Europeo de 2018 y el oro en el Europeo en pista cubierta de Glasgow el pasado marzo con récord de España (14,73m). La semana pasada regresó al triple en Huelva con un salto de 14,33m y volverá a competir el 5 de julio en la Liga de Diamante de Lausana.
Ismael Pérez es periodista experto en atletismo y deporte olímpico. Se enganchó en los Juegos Olímpicos en Atenas 2004 y desde entonces es feliz siguiendo competiciones desde la tribuna de prensa, hablando con los deportistas, siguiéndolos en las redes sociales y contando historias, aunque también saliendo con la bicicleta o saltando en un concierto.
Estudió la Licenciatura de Periodismo en la Universidad de Valladolid y tiene un Máster en Periodismo y Comunicación Digital en la EAE Business School de Madrid. Ha vivido en Turín y Roma y ha cubierto actualidad de todo tipo en El Norte de Castilla, El Mundo de Castilla y León, Televisión Castilla y León, Rome Reports y trabajado la comunicación corporativa en Burson Cohn & Wolfe. También ha escrito sobre grandes campeonatos de atletismo en Somos Olímpicos, Vavel o Foroatletismo y ha intervenido en la IAAF Global Running Conference en Lanzhou (China).
Con una trayectoria de más de una década en el oficio, lleva desde 2019 vinculado a Runner's World, Men's Health y Women's Health en Hearst Magazines y escribiendo sobre actualidad del atletismo de competición, carreras populares, triatlón, trail running, olimpismo aunque a veces también le ha tirado al ciclismo, la escalada, la vela, la natación, el tenis, el piragüismo, el judo, el snowboard…o cualquier cosa que tenga hueco en los Juegos Olímpicos (que no Olimpiadas).
