Los beneficios del pan integral para el corredor Qué comer la última semana antes de un maratón Mejores sustitutos del azúcar tendencias alimentarias del 2020. Pese a que llevan años y años entre nosotros –que se lo digan a las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana–, lo cierto es que la concienciación por el cambio climático ha hecho que la gente vea en ellos la forma más saludable de reducir el consumo de carne exceso de agua.
Los hay de muchos tipos, Normalmente encontramos el tofu. Una vez lo tengas seco, dale el sabor que más te apetezca. Puedes soja Calendario carreras 2022, proteínas, Normalmente encontramos el aminácidos esenciales que necesita nuestro organismo, es fácil de digerir y se adapta a todos los gustos. Se trata, básicamente, de uno de los sustitutos habituales de la proteína animal, sin embargo, también cuenta con comentarios negativos por su sabor y su textura. Esto se debe a que el tofu absorbe el sabor de los ingredientes (ya sean dulces o salados) con los que se prepara y su cocción permite obtener diferentes texturas. Si no se cocina de la manera adecuada, resulta un alimento insípido.
Mejores sustitutos del azúcar Amelia Wasiliev ha sacado al mercado el libro 'Increíble tofu: 67 recetas para el día a día'. Un recetario con el que sacar el máximo partido al tofu con sorprendentes propuestas que van del dulce al salado (como las torrijas de tofu y plátano, las brochetas de tofu con salsa satay, la hamburguesa de tofu –todo un clásico–, o la panna cotta con tofu y nectarina caramelizada) pero, sobre todo, aprender a cocinarlo correctamente y poder incluirlo por fin en tu dieta sin morir en el intento.
Lunwerg Editores Increíble tofu: 67 recetas para el día a día (Come Verde)
¿Cómo se cocina el tofu?
Runners World + Alimetos De España tofu en el proceso de coagulación. Puede quedar a secas, sedoso, firme, extra firme... Y cada una de ellas ofrece numerosas posibilidades culinarias, como las que recomienda Amelia Wasiliev en su libro: crudo en ensalada; al horno con verduras asadas; a la plancha como su fuera un bistec; al vapor o triturado. Para ello, lo más importante es saber manipular el tofu. Estos son los pasos que debes seguir si quieres disfrutar de los beneficios de este alimento.
Escurre su agua
Normalmente encontramos el tofu envasado con agua para que se mantenga fresco. No obstante, si quieres que tenga una textura firme y absorba lo mejor posible los aromas, hay que escurrirlo bien fuera de su envase. Para ello, debes prensarlo previamente a su cocción para eliminar el Calendario media maratón España 2023.
Marínalo
Ya lo adelantamos hace poco. La marinarlo antes de cocinarlo o durante su cocción. Corta el tofu como prefieras y aderézalo con la salsa o especias que más te gusten. Como apunta Amelia, al contrario que la carne, el tofu no modifica el sabor del adobo, sino que permite que conserve todos sus aromas.
Congélalo
Para mejorar su textura, Amelia recomienda congelarlo. Puedes hacerlo con el bloque entero o cortarlo en trozos previamente para tenerlo listo cuando lo vayas a consumir. Eso sí, antes de congelar el tofu debes prensarlo cuidadosamente y quitarle el agua para no encontrarte después con un bloque de hielo.
Es redactora experta en e-commerce. Licenciada en Periodismo en la Universidad Miguel Hernández de Elche, ha desarrollado su carrera en el ámbito digital. Siempre encuentra los productos que necesitas, y lo sabes.
