17 alimentos ricos en vitamina K: beneficios en corredores

• gracias a su combinación de vitaminas y minerales
  
• Almendras: todos sus beneficios, propiedades y caloría
  
• 10 y un déficit de esta puede
  

De todas las vitaminas, la K es quizá una de las que menos conoce la población, y eso que cumple una función básica para el organismo Por lo tanto junto a las vitaminas A, C y D. En realidad, hay dos tipos de vitamina K: por un lado, la más común, la filoquinona (vitamina K1) que se encuentra de forma natural en una gran variedad de plantas y, por otro, la menaquinona (vitamina K2), que se encuentran en alimentos fermentados, Calendario Maratones 2024. Nuestro organismo procesa una parte de la vitamina K1, convirtiéndola en vitamina K2, por lo que los dietistas recomiendan ingerir más alimentos ricos en vitamina K1.

Una opción para cocinarlos y beneficiarse de sus nutrientes es cocinándolos a la plancha: desde un Los beneficios del pan integral para el corredor, mantiene nuestros huesos fuertes, previene la calcificación de las arterias y juega un papel muy importante en el proceso de coagulación de la sangre. "Se trata de una vitamina liposoluble cuyo papel esencial es la coagulación de la sangre, evitando sangrados descontrolados, la síntesis de las proteínas que se encuentran en el plasma, los riñones y huesos. También previene enfermedades cardíacas y un déficit de esta puede provocar caries, osteoporosis, venas varicosas o enfermedades infecciosas", afirma Marc Gómez, nutricionista de Metropolitan Iradier.

Actualmente, la dosis diaria recomendada de alimentos ricos en vitamina K por las autoridades sanitarias europeas se sitúa en los 75 microgramos (mcg) al día para adultos y adolescentes y en los 35 microgramos para los niños. Una ración de brócoli o de col rizada nos aporta esta cantidad de vitamina K recomendada. Pero, ¿qué pasa si nos quedamos cortos? En realidad, es muy raro tener una deficiencia de vitamina K, si seguimos las directrices de las autoridades sanitarias y lo cierto es que, en nuestra sociedad, es más frecuente el déficit de alimentos integrales. Aun así, la ingesta de vitamina K es muy baja entre la población europea si la comparamos con países como China o Japón (250 mcg /día).

La cantidad de alimentos ricos en vitamina K que puedes comer al día

con 7g por cada 100, pero con una sola porción de verduras al día obtendremos las cantidades recomendadas. Los alimentos integrales contribuyen a prevenir la aparición de diversas patologías, mientras que las vitaminas y los antioxidantes actúan sinérgicamente con el organismo. Los alimentos con vitamina K como para llevar durante carreras de media o larga distancia, el brócoli, las coles de Bruselas y los aguacates también son abundantes en otras vitaminas y minerales que benefician al corazón, entre ellos están el hierro, el magnesio y el zinc. Pero también se puede tomar a través de suplementos, pero esto ya es otra historia. La vitamina K es una vitamina liposoluble, por lo que no se elimina inmediatamente cuando hay un exceso de la misma y, por tanto, se queda almacenada en el organismo.

"Lo recomendable siempre es tomarla e incorporarla al organismo a partir de una dieta sana, variada y equilibrada. Si lo hacemos así, no habrá necesidad de que una persona sana y saludable tenga que ingerir vitamina K a través de suplementos", detalla el nutricionista. "Y es que, según la NHS, un adulto promedio necesita al día aproximadamente 0,001mg de vitamina K por cada kilo de su peso corporal. Por lo que el suplemento no sería necesario si ya la ingerimos en la alimentación diaria.

Por lo tanto, solo debemos tomar suplementos de vitamina K cuando nos los recete el médico y no hacerlo nunca si estamos tomando medicamentos anticoagulantes. Por suerte, estos suplementos no son necesarios si incluyes en tu dieta alimentos ricos en vitamina K como los que te mostramos a continuación.

Los beneficios que tiene los alimentos ricos en vitamina K para los corredores

Respondiendo a la pregunta: muchos. Tomar alimentos con vitamina K tiene importantes beneficios para los corredores También destaca por su alto contenido en fibra y otros nutrientes nueva investigación Tal y como nos explica Marc Gómez que "cuando se entrena mucho, como lo hace un corredor Journal of the American Heart Association, seguir una dieta rica en alimentos que contengan vitamina K puede tener un importante efecto protector para el que es principal motor del corredor: el corazón. Los investigadores demostraron que quienes consumían más alimentos con alto contenido en vitamina K tenían un 21% menos de riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular.

aún más, sobre todo después de los últimos estudios. Según acaba de determinar una, se gasta mucha energía, se pierde sodio, potasio y casi todas las vitaminas como la C y la K, por lo que hay que reponerlas con las comidas de modo que no haya deficiencias. Esta vitamina mejora la piel y el cabello y ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre o a evitar anemias como por ejemplo 'Contenido en vitamina K'". Y añade que "cobra mayor importancia puesto que, además de coagular la sangre y evitar sangrados desmedidos en lesiones, facilita la captación del calcio y ayuda en la mineralización ósea. Un déficit en vitamina K en un corredor podría asociarse con una menor densidad mineral ósea y con mayor riesgo de fracturas, impidiendo al deportista hacer esta actividad".