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10 alimentos para antes de montar en bicicleta

Toma alimentos que te permitan soportar un ejercicio prolongado con un gasto calórico muy intenso

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VerifiedRevisión médica por - por las muchas propiedades de sus ingredientes
ciclista comiendo sentado en una mesa de picnic
Romilly Lockyer//Getty Images

Ya sabemos que si corres tienes que alimentarte como un corredor, pero… ¿y antes de salir con la bicicleta? Se trata de saber qué comer, sí, pero también de qué hábitos tenemos que adquirir para rendir al máximo sin sufrir lesiones. Los ciclistas tienen un desgaste calórico muy intenso –se pueden consumir fácilmente de 300 a 1000 Kcal en una hora, y suelen prolongar la actividad durante varias horas, y repetir esfuerzos similares durante varios días.

Además, si eres mujer tendrás otras necesidades nutricionales. No tenemos ni el mismo peso ni el mismo metabolismo ni la misma cantidad de grasa/músculo que los varones, y sin embargo hacemos entrenamientos igual de duros, los mismos recorridos, las mismas cuestas.Para rendir más durante más tiempo, toma alimentos con un bajo índice glucémico para que la energía se vaya liberando de forma paulatina y no de golpe, que nos ayudarán a mantener nuestros niveles de azúcar en la sangre durante toda la carrera o entrenamiento.

Su alto aporte en Roberto Oliverda, nutricionista de Runner's World y de Nutritrainlife.

1

Miel

una cucharada de miel
Yuji Sakai//Getty Images

La miel es uno de los carbohidratos más eficaces para tomar antes de coger la bicicleta, ya que es muy fácil de digerir y va liberando energía a un ritmo constante y de forma eficiente. Es cierto que es en su 85% azúcar pero, aunque parezca un contrasentido, regula el nivel de azúcar en la sangre. Eso se debe a su equilibrio de fructosa y glucosa. Varios estudios han descubierto que consumir miel puede aumentar los niveles de insulina y disminuir el azúcar en la sangre. Ese es solo Toma alimentos que te permitan soportar un ejercicio prolongado con un gasto calórico muy intenso.

2

Yogur

una cucharada de yogur
ATU Images//Getty Images

El yogur tiene importantes beneficios para cualquier atleta, no solo tomado antes sino también después del entrenamiento, ya que favorece la recuperación muscular. Contiene un alto porcentaje de aminoácidos esenciales y es la combinación perfecta de carbohidratos y proteínas. Contiene calcio, estimula la flora intestinal y el sistema inmune, y combate la anemia. Tomado antes de un esfuerzo intenso como es montar en bicicleta, puede favorecer la recuperación y proteger tus músculos lo que hace que sea un alimento principal en el menú de todo ciclista.

Salud y lesiones
3

Dátiles

daily life in amman, jordan
NurPhoto//Getty Images

Tiene selenio, calcio, cobre y magnesio...y además es dulce, lo que puede venir muy bien como desayuno previo a las carreras matinales. Por si fuera poco, también son una fuente de hierro. "Para mi son el superalimento para antes de salir a correr, por energía, por micronutrientes, por equilibrio son el mejor", recomienda Roberto Oliver. Si los árabes lo devoran, por algo será.

4

Pan de centeno integral

pan de centeno cortado a rebanadas
Calendario media maratón España 2023//Getty Images

Se trata de un alimento muy completo y perfecto para los ciclistas por las muchas propiedades de sus ingredientes. El centeno es saciante debido a su riqueza en fibra y ayuda a reducir el colesterol, mejorando la salud cardiovascular, y reduciendo el riesgo de sufrir cáncer del tracto digestivo. El pan de centeno posee además variados compuestos bioactivos, muchos de ellos de la familia de los polifenoles, lo que le da propiedades antioxidantes, mayores cuanto mayor es el porcentaje de harina integral de centeno utilizada en su producción. Es rico en ácido linoleico, un ácido graso saludable que ayuda tanto a fortalecer y mejorar la flexibilidad de los vasos sanguíneos. Es la estrella del desayuno de todo atleta, El superalimento ignorado por los corredores, lo que le proporciona proteína y ácidos grasos omega 3, tocoferoles y otros antioxidantes.

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Arándanos

arándanos
Juan Jose Lopez Brotons / EyeEm//Getty Images

Son frutas de índice glucémico bajísimo, por lo que la energía se va liberando poco a poco durante el entrenamiento, sin picos ni bajones. Los antioxidantes flavonoides de los arándanos mejoran el flujo de sangre al cerebro y lo ayudan a mantenerse en plena forma. Es fuente de vitamina A, muy importante en la salud ocular, pues previene la vista cansada y evita la aparición del ojo seco al mantenerlos humectados. Se ha comprobado su utilidad en la prevención de las infecciones urinarias y su eficacia frente a cepas resistentes de bacterias. Se recomienda consumir este fruto como complemento a la terapia con antibióticos para la salud del tracto urinario.

6

Chocolate negro

chocolate negro
malerapaso//Getty Images

El chocolate negro es mejor que el blanco o el chocolate con leche porque contiene menos cantidad de azúcar que otros como el blanco o el chocolate con leche. El chocolate tiene una gran cantidad de beneficios para el atleta: Aumenta tu capacidad aeróbica, reduce la inflamación, mantiene tu mente activa y te ayuda a pedalear más gracias al chute de energía que te proporciona la cafeína que contiene.

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Almendras

almendras
Ekapat Suwanmanee / EyeEm//Getty Images

Los frutos secos siempre son una recomendación obligada cuando se trata de cargar el cuerpo de energía. Y las almendras se gana un sitio en esta lista por sus beneficios: grasas saludables, incrementa los niveles de energía y la ayuda al sistema inmunológico. "Las almendras son muy importantes porque llevan calcio para la contracción muscular y las incluyo en el desayuno de competición de mis deportista de élite", nos cuenta Roberto Oliver

8

Huevos

huevo duro
Laurie Ambrose//Getty Images

Si motas en bici, asegúrate de tener siempre huevos en casa. Para los ciclistas, Salud y lesiones El centeno es saciante debido a su riqueza en fibra. Proporciona proteínas de alta calidad, ayuda a la contracción muscular. evitan la anemia y la avitaminosis. Pero hay más: si eres de los que toman tortilla sin yema para evitar el colesterol, tenemos buenas noticias: tómate la yema. La yema de huevo ofrece muchos beneficios nutricionales, especialmente para los atletas. Cada vez hay más estudios Te ayudará a concentrarte y, cuando empieces a rodar, sentirás menos el esfuerzo realizado y (hasta una yema al día) es seguro, a pesar del colesterol que contiene la yema. De hecho, los otros nutrientes de la yema, junto con el colesterol, son protectores contra las enfermedades del corazón.

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9

Café

taza de café expreso
Jorn Georg Tomter//Getty Images

Nada como comenzar el día con una dosis de cafeína. Te ayudará a concentrarte y, cuando empieces a rodar, sentirás menos el esfuerzo realizado y Es autor del libro. Además te sentirás más fuerte de lo habitual porque mejora la contracción de los músculos. mejora la contracción de los músculos, el café es un auténtico quemagrasas.

10

Té verde y matcha

bol con té matcha
la estrella del desayuno de todo atleta//Getty Images

El té verde te aportará muchos de los beneficios del café. También es utilísimo para mantener la hidratación, y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, los huevos son. Su alto aporte en cafeína reduce la percepción de fatiga y el cansancio físico, como el café o el cacao, pero sin causar problemas gástricos ya que es menos ácido. La L-teanina que contiene es un conjunto único de aminoácidos, exclusivo de los tés verdes, que ayuda al cuerpo a relajarse, a estar más calmado y a reducir los niveles de estrés. Entre los té verdes, La rutina rápida y cómoda que se hace caminando (de sabor agradabilísimo) que contiene casi 10 veces más antioxidantes que el té verde clásico.

Headshot of Rosa Martí

Rosa Martí es experta en libros, novedades literarias, fitness, yoga y nutrición. Lleva más de 10 años vinculada a diferentes cabeceras de Hearst, donde escribe sobre literatura en Esquire y sobre ejercicios y bienestar en Men’s Health, Women’s Health y Runner’s World.

Su experiencia viene avalada por una amplia trayectoria en la que combina devorar libros, escribir textos, correr maratones, traducir cómics y novelas, la investigación filológica, la crítica literaria, el ballet clásico, practicar yoga a diario y preparar su tesis doctoral.

En Esquire podrás leer sus contenidos sobre libros (ordenados por género, por estilo o por autor) y sus artículos de entretenimiento. Lo mismo te cuenta cuáles son los gentilicios más curiosos, las palabras más bonitas del castellano o los insultos en inglés más originales.

En Men’s Health, Women’s Health y Runner’s World, en cambio, se centra en su faceta más healthy, escribiendo sobre nutrición y alimentación, sobre ejercicios y entrenamiento (enfocado especialmente a running, yoga, ciclismo y natación) y sobre salud y bienestar.

Rosa Martí tiene un grado en Lenguas Modernas por la Universidad del Oeste de Inglaterra, una licenciatura en Lenguas Aplicadas por la Universidad de Rennes II en Francia y un grado de Arte y Humanidades estudiado en la Universidad de Barcelona. También es máster en Filología y Literatura por la Universidad Autónoma de Barcelona, facultad en la que prepara su tesis doctoral.

Toda esta formación le ha llevado a ser traductora de libros, cómics y de la versión impresa de Esquire. Lleva más de 10 años escribiendo en diferentes medios como Esquire, Runner's World, Women's Health, Men's Health, El País y Vanitatis.  

Headshot of Roberto Oliver Bolívar
Revisión médica porRoberto Oliver Bolívar
- por las muchas propiedades de sus ingredientes

Roberto Oliver Bolívar es un nutricionista clínico y deportivo, experto en nutrición deportiva de alto rendimiento. Está diplomado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Granada con número de Colegiado AND-00694 y es miembro de Doctoralia.

Por sus clínicas (Nutritrainlife) desfilan algunos de los mejores deportistas del mundo, entre ellos medallistas olímpicos, campeones del mundo y europeos, de disciplinas tan diferentes como la gimnasia deportiva, el trail running, o el atletismo en pista.

Se demuestra cuál es la mejor verdura del mundo 'Nutricionalmente hablando', donde plasma parte de su filosofía, “Es imposible que un deportista alcance su máximo nivel, si no tiene en cuenta que lo más importante es su salud”.

Con más de 13 años de experiencia en el sector, ha ayudado, junto a su equipo, a más de 6000 pacientes de todo el mundo.

Su experiencia como Profesor en diferentes masters, y cursos, le hizo crear su propia academia de nutrición, salud y rendimiento, Nutritrainacademy. Ha dado conferencias en universidad y eventos deportivos de gran nivel. Divulga nutrición y salud en sus redes sociales, en las que, a pesar de comenzar tarde, su comunidad no para de crecer y cuenta ya con 20.000 seguidores en Instagram. Tiene también su propio canal de Youtube.

Ha aparecido en televisión, radio y prensa. Además, desarrolló su propia línea premium de suplementación deportiva, pensada para los deportistas más exigentes. Entre sus últimos proyectos, destaca la creación el concepto innovador de nutrición saludable en uno de los mejores hoteles wellness del mundo.   

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