CIOCCOLATA CALDA STILE MESSICANO

Il cioccolato fondente contiene polifenoli che, se consumati abitualmente, possono migliorare la circolazione sanguigna e le prestazioni nella corsa. Il pepe di Cayenna può invece accelerare il metabolismo. Nel dopo corsa, le proteine e i carboidrati del latte aiuteranno i tuoi muscoli a recuperare.

PREPARAZIONE

Mescola 250 ml di latte scremato, 30 g di cioccolato fondente al 70%, 2 cucchiaini di zucchero grezzo, un pezzetto di stecca di vaniglia e un pizzico di pepe di Cayenna macinato. Riscalda il tutto sul fuoco, mescolando fino a quando
Come superare il Natale indenne dai kg di troppo.

TÈ ALLA CURCUMA

La curcuma, spezia conosciuta anche come zafferano delle Indie, contiene la curcumina, una sostanza con proprietà antinfiammatorie. Nella medicina orientale è utilizzata per trattare i disturbi digestivi e l’artrite. Degli studi hanno scoperto che può anche combattere i danni da ossidazione causati dagli allenamenti impegnativi.

PREPARAZIONE

Poni in infusione per 4 o 5 minuti delle fettine di curcuma fresca pelata e poi filtra il tutto. Oppure prova delle bustine di tè alla curcuma, che spesso contiene anche lo zenzero. Varietà biologiche possono contenere maggiori livelli di curcumina.

SIDRO DI MELE CALDO

Il sidro non filtrato prodotto con mele fresche (e la loro buccia) è ricco di quercetina, che può proteggere da cancro e malattie cardiache. La quercetina può anche migliorare le prestazioni sportive innalzando la capacità del corpo di utilizzare l’ossigeno. Però, siccome dovresti bere molto sidro per godere di questi benefici, assicurati di mangiare altri cibi ricchi di quercetina, come cipolle, uva e agrumi.

PREPARAZIONE

Scalda il sidro di mele e aggiungi un po’ di cannella in polvere.

CAFFÈ ALLA CANNELLA

Una spolverata di cannella in polvere nel caffè mattutino può aiutare a tenere a freno i picchi glicemici, che sono stati collegati all’insulino-resistenza, anticamera del diabete di tipo 2. Il caffè sembra poi avere un effetto protettivo per il Parkinson e, grazie alla caffeina, migliora le prestazioni atletiche.

PREPARAZIONE

Aggiungi un pizzico di cannella al tuo caffè (o lasciaci in infusione un bastoncino per 5 minuti).

BEVANDA DELLA NONNA

Hai il raffreddore? Stroncalo con questa bevanda dell’inverno. I flavonoidi del limone possono aiutarti a contrastare la costipazione e il miele lenisce la tosse e le irritazioni della gola. (In più, un sorso di grappa o cognac può aiutarti a tenere su il morale).

PREPARAZIONE

Metti in infusione una bustina di tisana alla rosa canina in 200 ml di acqua calda. Aggiungi un goccio di grappa o cognac (25 ml), 2 cucchiaini di miele e il succo di un quarto di limone. Poni una fettina di limone sul fondo della tazza e mescola.