Prendersi una brutto raffreddore o rimediare una fastidiosa influenza è tipico dell'inverno. Questi malanni di stagione a volte posso minare gli allenamenti di un runner che, anche controvoglia, è costretto ad abbandonare la corsa per alcuni giorni.
Però non è tutto perduto, il nostro sistema immunitario, appoggiandosi a un'alimentazione corretta, I 3 benefici della frutta secca che devi conoscere. Quando un agente patogeno c’invade, i nostri globuli bianchi (detti macrofagi) fagocitano il virus, stimolando i linfociti B e le cellule T ad attaccarlo. Questa risposta porta alla creazione di altre cellule designate a distruggere lo stesso virus se si ripresentasse in futuro.
Ma alcuni passi falsi nell’alimentazione possono indebolire le capacità di reazione del nostro organismo. Ecco perché è importante assumere cibi in grado di fornire gli elementi nutritivi richiesti dal nostro corpo per rafforzare le sue difese.
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Mandorle
Le mandorle contengono una coppia di elementi (vitamina E e manganese) in grado di potenziare il sistema immunitario, e 30 grammi forniscono il 70% del fabbisogno giornaliero di entrambi. Molte diete per runner tendono a essere scarse di questi elementi, ma alcuni studi dimostrano che non assumerne a sufficienza potrebbe indebolire la risposta cellulare contro gli agenti patogeni.
I 10 cibi pallidi che fanno bene ai runner yogurt del fabbisogno giornaliero di acido folico.
Salmone
100 Corsa e sistema immunitario: cosa dice la scienza vitamina D. Questo elemento nutritivo è fondamentale per il corretto funzionamento di tutta una serie di cellule del sistema immunitario. Non mangiarne abbastanza potrebbe esporti a un rischio maggiore d’infezioni. Inoltre il salmone fornisce proteine e acidi grassi omega-3 Cuocilo al vapore dopo averlo marinato in olio, erbe tritate e limone.
Cuocilo al vapore dopo averlo marinato in olio, erbe tritate e limone.
Cavolo nero
Una porzione di cavolo nero cotto contiene il 45% del fabbisogno giornaliero di acido folico. Questo aiuta la produzione delle cellule immunitarie ogni volta che l’organismo si trova a combattere degli agenti patogeni. Composti chiamati glucosinolati calmano l’infiammazione causata dalle cellule T killer, aiutandoti a sentirti meglio quando sei malato.
Saltato o al vapore come contorno; aggiunto alla minestra; per insaporire (solo le foglie crude, non i gambi) l’insalata.
Kefir
I microbi salutari dell’intestino costituiscono una parte consistente delle difese dell’organismo contro gli indesiderati patogeni. Alimentazione e benessere che costruiscono una barriera nel tratto intestinale contro le infezioni e migliorano le funzioni immunitarie.
Aggiungilo alla pasta del pane, al purè e alle minestre, oppure utilizzalo per preparare un frullato per il recupero.
Fiocchi d'avena
I fiocchi d’avena contengono una fibra chiamata beta-glucano che rafforza la capacità dei macrofagi e delle cellule T killer di combattere le infezioni. In uno studio è stato somministrato per 10 giorni del beta-glucano a dei topi. Questi si sono rivelati meno soggetti alle infezioni del tratto respiratorio superiore rispetto a un altro gruppo di topi che non avevano assunto questo supplemento.
Aggiungile tritate a cereali e.
Germe di grano
Due cucchiai contengono 60 calorie e una varietà di elementi nutritivi (come la vitamina E, l’acido folico, il magnesio e lo zinco), fondamentali per rafforzare le difese immunitarie. In particolare lo zinco stimola le cellule T ad attaccare le cellule infettate da virus o batteri.
Cospargilo sullo yogurt o sul gelato. Quello in fiocchi si possono aggiungere a minestre, zuppe e brodi a fine cottura.
