La suggeriscono gli esperti e ha conquistato per il settimo anno consecutivo il premio come migliore dieta al mondo secondo l'U.S. News and World Report, la dieta mediterranea è davvero un toccasana per la nostra salute e l'organismo.
All'interno di questo regime alimentare, le fonti proteiche preferite sono rappredentate da pesce, fagioli e pollame magro (come pollo e tacchino). Ma per un piano alimentare sano per il cuore, un nuovo studio sull'American Journal of Clinical Nutrition suggerisce che la carne Termini e condizioni di uso potrebbe non solo avere un posto speciale in questo stile di alimentazione, ma potrebbe anche offrire alcuni seri vantaggi.
Carne magra nella dieta mediterranea, cosa dice la scienza
I ricercatori hanno fatto uno studio su 59 pazienti, che erano soliti seguire una dieta mangiando solo 15 grammi di manzo al giorno - la quantità raccomandata nella piramide della dieta mediterranea - per quattro settimane. Poi, dopo una pausa di una settimana, hanno consumato una dieta con 70 grammi al giorno, la quantità che secondo i ricercatori equivale al consumo giornaliero medio di un americano. Nel terzo mese i pazienti hanno aumentato la quantità di manzo a 140 grammi al giorno.
è davvero un toccasana per la nostra salute e lorganismo olio d'oliva come fonte di grasso predominante, Dieta mediterranea: ecco perché aggiungere la carne bianca. Tutta la carne di manzo era magra o extra magra, come lombo e girello, così come il 93% di carne macinata magra.
Carne magra nella dieta mediterranea, i risultati
Grazie alla tecnologia, che ha misurato la dimensione e il numero di particelle lipoproteiche - quelle che danno un'indicazione del colesterolo è davvero un toccasana per la nostra salute e lorganismo Dieta 16:8, dimagrire senza perdere muscoli, non importa quanta carne magra avessero mangiato durante tutte e tre le prove. Questi risultati sono coerenti con una ricerca precedente, che aveva dimostrato che la bassa quantità di grassi saturi nella carne rossa magra mantiene la quantità di LDL controllata. E, con un numero inferiore di particelle LDL, il rischio di problemi cardiovascolari viene ridotto. Il Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Gare ed eventi.
Ciò significa che se stai adottando uno stile alimentare mediterraneo, modi per aggiungere frutta e verdura alla dieta. Bisogna tuttavia menzionare i finanziatori dello studio. Anche se è stato sostenuto in parte dall'USDA, alcuni finanziamenti provengono dal programma Beef Checkoff, un'azione congiunta di marketing e ricerca progettata per aumentare il consumo di carne bovina. Questo non significa che i risultati non siano validi, ma quel tipo di trasparenza è importante quando si effettuano studi di questo genere.
Un altro elemento da tenere a mente, è che mentre i ricercatori hanno sottolineato il consumo di carne magra dei partecipanti, la mancanza di alimenti altamente trasformati e l'inclusione di molta frutta e verdura potrebbe anche giocare un ruolo importante nei risultati dello studio, così come l'uso di un grasso sano come l'olio d'oliva.
"Tutti questi elementi abbassano l'infiammazione e aiutano a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo LDL, ecco perché raccomandiamo una dieta mediterranea con una forte enfasi su verdure e grassi buoni, le parole di Robert Greenfield, direttore medico di cardiologia non invasiva e riabilitazione cardiaca al MemorialCare Heart & Vascular Institute presso Orange Coast Medical Center in California.
Includere proteine magre nella vostra dieta è importante, ha detto, ma ricordatevi di mangiare con moderazione e mantenere in mente l'equilibrio su come bilanciare un piatto. Ad esempio, nel recente studio, i partecipanti hanno diminuito le porzioni di pesce e legumi come hanno aumentato la carne di manzo. I ricercatori hanno anche concluso che l'attenzione dovrebbe essere sugli alimenti vegetali densi di nutrienti, con quantità da basse a moderate di carne Termini e condizioni di uso quando è inclusa.
