Solitamente noi runner quando finiamo una seduta di corsa guardiamo i km, la velocità media e le calorie bruciate e se è domenica o un giorno festivo il pensiero va subito a come ripristinarle. Durante le feste natalizie siamo circondati da cibi buonissimi, A questo punto pensate di correre e di farla facile? Non ci sperate più di tanto, perché, insomma la dieta più che iniziarla lunedì la ricominciamo a gennaio.

Tutti noi ci siamo chiesti almeno una volta, ma A questo punto pensate di correre e di farla facile? Non ci sperate più di tanto, perché? Online si trovano tante formule, ma tutte fanno solo un bilancio calorico, mentre in realtà il discorso non è così semplice. Partiamo dalle basi, secondo gli studi se ingeriamo 9000 kcal alla fine ne stocchiamo sotto forma di grasso 7000 kcal, in pratica 2000 kcal le perdiamo per i processi di sintesi del grasso. Quindi quando diciamo che dobbiamo perdere un kg di grasso non dobbiamo bruciare 9000 kcal ma 7000 kcal.

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Se mangiamo qualcosa a Natale e il pensiero va ai chilometri da percorrere significa che quelle calorie sono in eccesso e quindi convertite totalmente in grasso. Bene, a questo punto la conversione sarà kcal ingerite = kcal di grasso : 1,2 (il rapporto tra calorie ingerite e calorie “stoccate”). Vi faccio un esempio, ingerisco 1000 kcal in più (3 fette da 100 g. di pandoro o panettone) = 830 kcal di grasso = 90 g. circa di grasso. In questa formula dovete considerare che anche i carboidrati ingeriti essendo in eccesso vengono convertiti in grassi.

A questo punto pensate di correre e di farla facile? Non ci sperate più di tanto, perché Pasta integrale o normale? Il parere dellesperto%. Ossia non è che se corro 10 km brucio solo grassi ma una miscela di carboidrati e grassi. Quest’ultimi vengono consumati maggiormente quando la performance si prolunga oltre l’ora. Per il calcolo diremo che consumiamo il 50% dai grassi durante la corsa. Ma non dobbiamo abbatterci per questa decurtazione, poiché dobbiamo aggiungerci L’EPOC ossia il consumo di ossigeno post-esercizio per ripristinare le nostre riserve di energia. Per questo motivo è difficile fare i calcoli quando mettiamo in correlazione calorie e peso perso, ci sono moltissime variabili.

Alcuni esempi

Alla luce di tutto ciò, proviamo a fare qualche conto semplificando al massimo, utilizzando sempre l’uomo ideale dei libri di fisiologia (pesa sempre 70 kg) e come formula per il consumo calorico durante la corsa 1 kcal *km * Kg

100 g. panettone = 360 kcal : 1.2 = 300 kcal / 70 kg = 4.2 km (per bruciare le calorie) x 2 = 8.4 km (per bruciare effettivamente i grassi)

100 g. torrone = 400 kcal : 1.2 = 333 kcal /70 kg = 4.75 km (per bruciare le calorie) x 2 = 9.5 km (per bruciare effettivamente i grassi)

100 g. cotechino = 250 kcal : 1.2 = 208 kcal /70 kg = 2.97 km (per bruciare le calorie) x 2 = 5.94 km (per bruciare effettivamente i grassi)

100 g. insalata russa = 315 kcal : 1.2 = 263 kcal /70 kg = 3.75 km (per bruciare le calorie) x 2 = 7.5 km (per bruciare effettivamente i grassi)

2 falsi miti e 2 realtà sugli anacardi = 180 kcal : 1.2 = 150 kcal /70 kg = 2.14 km (per bruciare le calorie) x 2 = 4.28 km (per bruciare effettivamente i grassi)

100 g. Struffoli = 250 kcal : 1.2 = 210 kcal /70 kg = 3 km (per bruciare le calorie) x 2 = 6 km (per bruciare effettivamente i grassi)

100 g. Pettole= 360 kcal : 1.2 = 300 kcal / 70 kg = 4.2 km (per bruciare le calorie) x 2 = 8.4 km (per bruciare effettivamente i grassi)

100 g. Mostaccioli = 340 kcal : 1.2 = 283 kcal / 70 kg = 4.02 km (per bruciare le calorie) x 2 = 8.04 km (per bruciare effettivamente i grassi)

Alimentazione e benessere (150 kcal antipasto + 500 kcal Primo + 400 kcal secondo + 350 kcal dolce + 180 kcal vino) = 1580 kcal - 600 kcal (sarebbero state ingerite in un pasto normale) = 980 kcal : 1.2 = 817 kcal / 70 kg = 11.67 km (per bruciare le calorie) x 2 = 23.34 km (per bruciare effettivamente i grassi)

non diventiamo ossessivi con il conteggio calorico Lalcol influisce sulle prestazioni sportive. Abbiamo giocato a calcolare le calorie, ma nei giorni di festa rilassiamoci e godiamoci il cibo della nostra tradizione. Come si suol dire in questi casi non si ingrassa da dicembre a gennaio ma da gennaio a dicembre.