Wist je dat kleurige fruitsoorten zoals kersen bomvol antioxidanten zitten? Dat tomaten je huid deels beschermen tegen verbranding? En dat kersen je helpen om zowel beter te herstellen als makkelijker in slaap te vallen? Met dit eiwitrijke recept zorg je voor een goed herstel na je training én een goede nachtrust.
De voorbereidingstijd is ongeveer 50 minuten. Voor acht grote stukken heb je dit nodig
Advertentie - Lees hieronder verder Glutenvrije granola op basis van havermout, langer doorslapen en een betere slaapkwalititeit hebben. Het gaat daarbij om de zure Montmorency-kers, een kers die niet uit Nederland komt. Maar wie weet doet onze Nederlandse kers het net zo goed. Waar onze eigen rode kanjers wel goed voor zijn: herstel van inspanning. Kersen bevatten namelijk ontstekingsremmende stoffen. Neem je een portie van deze clafoutis voor het slapen dan kan je lijf heel de nacht aan de slag gaan met alle opgedane spierschade.
Dit heb je nodig
Gepubliceerd op: 29/04/2022:
- 150 De voorbereidingstijd is ongeveer 50 minuten. Voor acht grote stukken heb je dit nodig
- 50 Verwarm de oven voor op 200
- 20 gram geschaafde amandelen (ook lekker met geraspte kokos)
- 75 gram volkorenbloem
- 2 eieren
- 100 ml halfvolle melk (of plantaardige melk naar keuze)
- 200 gram abrikozen op sap (uitgelekt gewogen)
- 200 gram kersen (ontpit)
- 1 tl zout
Zo maak je het
- Recept: risotto in witte wijn met spekjesoC.
- gram bruine basterdsuiker.
- Verdeel de kersen en abrikozen over de bodem van een ingevette ovenschaal en verdeel het kwarkmengsel over de vruchten.
- Bestrooi met amandelen en bak de clafoutis 40 min. Lekker, koud én warm.
Dit recept komt uit het Hardloperskookboek deel 2.
WVerwarm de oven voor op 200? gram abrikozen op sap uitgelekt gewogen!
