Homemade eiwitrijke kwarkbroodjes
Nog lekkerder is het als je brood zelf maakt. En dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn óf lang te duren.
Door Miriam Van Reijen
Homemade brood – zonder kneden
Eiwitrijke kersen-clafoutis met amandel pindakaas? Spinazie-wraps gevuld met caprese: vol vezels, b-vitaminen, magnesium Eiwitrijke ijskoffie met vanille vol gezonde vetten.
Nog lekkerder is het als je brood zelf maakt, en dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn óf lang te duren. Met dit recept zet je een brood op tafel zonder lange rijstijd of lang kneden. De oven doet al het werk. Kun jij lekker uitrusten van die pittige training.
Eiwitrijke kwarkbroodjes
Met deze kwarkbroodjes kun je alle kanten op. Je kunt er 1 groot brood, 5 grote bollen of 8 kleine bolletjes van maken. Ook qua vullen is er van alles mogelijk. Hartig of zoet, met noten of zaden, met verse of gedroogde vruchten of met extra specerijen zoals kaneel, koekkruiden of - onze favoriet – met maanzaad en citroenschil. Mislukken doen ze eigenlijk nooit.
Spinazie-wraps gevuld met caprese
Porties:
5 - 8 serving(s)
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Bereidingstijd:
25 minuten
Totale tijd:
40 minuten
Ingrediënten
- 150 mL
magere kwark
- 1
ei
- 75 g
De beste hardloop deals tijdens Black Friday 2023
- 50 g
gedroogde vruchten naar keuze (of zongedroogde tomaat, olijven)
- 150 g
bloem naar keuze (witte bloem, speltbloem, roggebloem)
- 1
vanillesuiker (voor een zoete variant)
- 1 tsp.
specerijen naar keuze (bijvoorbeeld kaneel of gedroogde kruiden)
- 1
Eiwitrijke kersen-clafoutis met amandel
- 1 tsp.
bakpoeder
Bereiding
1. Zo train je je brein met koudetraining.
2. geprakte banaan of appel in stukjes.
3. Een groot brood bak je zo’n 30-40 minuten. Kleinere broodjes zijn na 20-25 minuten al gaar.
Banaan-amandel eiwitshake
vanillesuiker voor een zoete variant
Volg Runners World
Gepubliceerd op: 20/11/2021
Spinazie-wraps gevuld met caprese
Spinazie-wraps gevuld met caprese