But first, coffee. Voor ontelbaar veel mensen is koffie zo'n beetje een basisbehoefte om de dag energiek door te komen. Verschillende duursporters zweren bij een bakkie voorafgaand aan hun training, voor anderen is een leven zonder het zwarte goud simpelweg een no-go. Maar hoe gezond is koffie? En hoeveel kopjes koffie mag je per dag maximaal drinken? We zochten het voor je uit.
Zo veel koffie kun je dagelijks drinken zonder dat het ongezond wordt
Australian Center for Precision Health onderzoek blijkt dat mensen die meer dan 6 kopjes koffie per dag dronken, ongeveer 22% meer risico liepen op hart- en vaatziekten dan mensen die 1 tot 2 kopjes per dag dronken. Daarbij werd de bovengrens voor het maximaal aantal koppen koffie per dag op 6 gesteld.
Kunnen mensen met een snel metabolisme meer koffie drinken?
Interessant genoeg lijkt het niet uit te maken of je genen bezit die koffie sneller verwerken als het gaat om een veilig aantal kopjes koffie per dag. Er werd wel eens gezegd dat mensen met een bepaald gen voor een snel metabolisme meer koffie kunnen drinken, omdat zij de cafeïne sneller zouden afbreken. In dit onderzoek kwam dit dus niet naar voren en lopen ook die mensen met dat bijzondere gen net zoveel risico op hartkwalen als mensen zonder dat gen, aldus auteur Elina Hyppönen van het Zo slaap je als een pro.
Maximaal aantal koppen koffie per dag
Elina Hyppönen: 'Om een gezond hart en een gezonde bloeddruk te behouden zouden mensen maximaal zes kopjes koffie per dag mogen drinken. Als je naar onze onderzoeksresultaten kijkt, zie je dat er vanaf 6 kopjes koffie per dag een kantelpunt is in het risico op hart- en vaatziekten'.
De bijwerkingen van te veel koffie
Zoals met veel goede dingen, is iets waar 'te' voor staat, nooit goed. Te veel koffie is ongezond, omdat het kan zorgen voor een hoge bloeddruk, en zoals het onderzoek aangeeft een hoger risico op hartziekten. Daarnaast kun je last krijgen van bijwerkingen zoals duizeligheid, trillerig worden, hoofdpijn en hartkloppingen. Ook je darmen worden niet blij van te veel koffie, denk aan een opgeblazen buik en diarree.
Koffie is gezond
Maar matig koffie drinken lijkt ook gezondheidsvoordelen op te leveren. In het eerde genoemde onderzoek kwam naar voren dat niet-koffie-drinkers maar liefst 11% meer risico hadden op hart- en vaatziekten dan de mensen die 1 tot 2 kopjes per dag dronken. Een opvallend resultaat dat wel in lijn is met een eerdere studie uit 2017, waarin werd vastgesteld dat een laag tot matig koffie-verbruik per dag in relatie stond met een lager risico op hartkwalen, terwijl diegenen die weer veel te veel drinken juist weer het grootste risico liepen op hart- en vaatziekten.
Hoe kunnen we verklaren dat koffie gezond is? De held in dit verhaal is het antioxidant in koffie: chlorogenic acid (hierna: Chlorogeenzuur) genaamd. Chlorogeenzuur kan de werking van bloedvaten verbeteren en beschermt je tegen verstopte aderen omdat het de opbouw van een vettig laagje tegen de wanden blokkeert.
Conclusie: Hoeveel kopjes koffie mag je maximaal per dag drinken?
Koffie is als we dit onderzoek mogen geloven, niet geheel ongezond, tenzij je er meer dan 6 per dag drinkt. Dus geniet van je kopje koffie, maar drink met mate.
