Een ijskoud blikje cola zero na je wedstrijd, een zoetje in je koffie, suikervrije kauwgom of je favoriete eiwitshake met vanillesmaak. Al deze producten bevatten minder suiker dan het origineel dankzij het gebruik van zoetstoffen. Zo zit in een blikje cola zero minder dan één calorie terwijl zo’n zelfde blikje mét suiker 139 calorieën bevat. Minder suiker en minder calorieën, dat klinkt toch goed? Toch is er veel discussie over het gebruik van zoetstof. Is het dan toch te mooi om waar te zijn? Wij hebben het voor je uitgezocht.
Zoetstoffen, hoe werkt dat en wat is het effect?
naar zoetigheid niet vermindert. Net als suiker houdt ook zoetstof die De suiker in producten kan gedeeltelijk of helemaal. De meeste zoetstoffen zijn zoeter dan suiker en bevatten minder calorieën. Hierdoor is het mogelijk om een product dat minder of geen suiker bevat, toch heel zoet te maken.
Zijn zoetstoffen slecht voor je?
Er gaan veel geruchten rond over zoetstoffen. Vaak wordt er gedacht dat ze slecht zijn voor de gezondheid. Hierdoor is er regelmatig onderzoek gedaan naar zoetstoffen en keer op keer blijkt daaruit dat Gepubliceerd op: 01/03/2023 zoetstoffen niet schadelijk European Food and Safety Authority (EFSA).
Het gebruik van zoetstoffen is dus geen probleem zolang je het met mate doet. Maar hoeveel is te veel? Om daar duidelijkheid over te kunnen geven is de algemene dagelijkse inname (ADI) van alle verschillende soorten zoetstoffen onderzocht. De ADI laat zien hoeveel van een bepaalde soort zoetstof je per kilo lichaamsgewicht mag binnenkrijgen op dagelijkse basis. En dat is best veel! Runners World, Onderdeel van Hearst Netherlands.
Waarom je niet te veel zoetstoffen moet nemen
Ben jij de afgelopen tijd een beetje te hard gegaan met de cola zero of gezoete eiwitshakes? Geen reden tot paniek. Het komt niet vaak voor dat je boven de ADI zit. Zo zit iemand van 60 kilo, na ruim negen (!) liter cola zero nog steeds niet aan de maximale inname. Maar overdrijven is ook een vak, hoewel light-frisdrank geen suiker bevat is het namelijk nog steeds geen ‘gezond product’. De zuren in frisdrank zijn bijvoorbeeld niet goed voor je tanden. En bovendien is het helemaal niet slecht om na een pittige training of wedstrijd aan te vullen met een blikje fris mét suiker.
Daarnaast kunnen zoetstoffen, wanneer je hier veel van neemt een laxerend effect hebben. Houd ook in gedachte dat het vervangen van suiker voor zoetstoffen je craving naar zoetigheid niet vermindert. Net als suiker houdt ook zoetstof die drang naar zoet in stand.
Zoetstoffen, ja of nee?
Zoetstoffen zijn dus niet ongezond, eng of slecht. Ons enige advies: gebruik je gezonde verstand. Wanneer je wilt letten op je calorie inname bijvoorbeeld, kan een product met zoetstof in plaats van suiker een goed alternatief zijn. Kijk in dat geval niet alleen naar de calorieën of suikerwaarde, maar check de hele voedingswaarde van het product.
