Wat ik eet op een dag: Martyn van Men's Health

Op de redactie van Runner's World houden we niet alleen van hardlopen, maar ook zéker van eten! Omdat het altijd leuk is om te zien hoe iemand anders eet op een dag, delen we vandaag het eet- en beweegdagboek van Martyn de Jong (29).

Wat ik eet op een dag - Martyn

Martyn de Jong werkt bij ons aan de overkant – van het bureau, om precies te zijn. Hij is de online manager van Men’s Health en is bepaald niet vies van sporten en bewust eten. Mede door zijn diabetes is vooral dat laatste iets wat hij al vanaf zijn achtste doet. Martyn is een grote vent (1.93m) en moet dan ook flink dooreten op een dag.

Guilty pleasure: Een pizza eten voor een training, Goed idee.
Benieuwd wat Martyn zoal eet en beweegt op een dag? Speciaal voor Runners World hield hij een: FOTO: Strava / Martyn de Jong.
Vies: eet- en beweegdagboekje bij op 18 mei.
Sport: 5x per week krachttraining en 3 keer per week hardlopen.

Benieuwd wat Martyn zoal eet en beweegt op een dag? Speciaal voor Runner's World hield hij een 'x per week krachttraining en 3 keer per week hardlopen' Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief.

7:45 De beste reden om op te staan: Ontbijt

Eén van de redenen waarom ik opstaan zo leuk vind, is havermout. Ik eet al een jaar of zes elke ochtend 100 gram havermout, met 20 gram Cookies & Cream eiwitpoeder, een grote lepel pindakaas, een snufje zout, een handje frambozen (diepvries), allemaal afgeblust met een scheutje hagelslag. Heerlijk, en het gaat nooit vervelen.

Voor de eiwitten – die 20 gram poeder is lang niet genoeg – bak ik 6 eieren, waarvan ik 4 dooiers weggooi. Dit scheelt heel wat cholesterol, vet en calorieën. Dit omeletje eet ik met een snufje zout en 50% ketchup van Heinz.

10.00 People pleaser: cafeïne

Nog voor de lunch drink ik een bakje koffie (of vier). Elke keer als iemand aanbiedt om te halen, ben ik de moeilijkste niet. Zo tikt het aardig aan qua koffie-inname. Daarom stop ik rond 16u met alle vormen van cafeïne, zodat ik ’s nachts niet wakker lig.

12:00 Belangrijke vitamines voor spieren en gewrichten

Vanaf 11 uur is mijn maag al aan het rammelen. Ik doe een klein dansje van binnen als het 12 uur is, en huppel haast zingend naar de kantine. Vandaag op het menu: Rijstwafels. Ik trek tot ongenoegen van mijn collega’s een blik tonijn in water open en verspreid het samen met een gekookt ei over zes rijstwafels. Dit levert mij pure eiwitten en koolhydraten op. Ik vind het heerlijk, maar het levert dagelijks opmerkingen op. Foodshaming noem ik dat 😉 Maar ik ben het wel gewend.

Martyn de Jong

16:00 Eiwittijd: tussendoortje

Halverwege de middag is mijn hongergevoel weer toegenomen en moet ik me voorbereiden op mijn trainingssessie van die avond. Ik neem een eiwitshake van 30 gram - Cinnamon Danish is de smaak. Hierbij neem ik nog wat pindakaas voor de vetten. Ja, rechtstreeks uit de pot, met een lepeltje. Ook eet ik kiwi voor wat vezels en suikers. Met deze maaltijd bereid ik mijn lichaam voor op wat komen gaat.

18:30 De voorpret: pre-workout

‘Hoe laat is het? Cookie time!’, roep ik terwijl ik de voordeur binnenloop. Een volledig pak cranberry white chocolate chip-koekjes (12 stuks) gaat naar binnen, met een paar glazen water. Waarom ik dat doe? Om mijn bloedsuikers hoog genoeg te krijgen voor het lopen. Als ik te laag zit, kan ik een hypo krijgen, dat is diabetes-jargon voor een extreme suikerdip. Dit kan erg gevaarlijk zijn als je diabetes hebt. Daarom neem ik relatief snelle suikers. Bananen of havermout werken ook, maar dit is mijn favorietje. Is het gezond? Nee, maar ik geloof in een 80/20-principe. Dat betekent dat 20 procent van mijn dieet ‘ongezond’ mag zijn. Koekjes, dus.

19:30 Een blokje om: hardlopen

Een uur later zijn de koekjes ingewerkt. Dat kan ik zien door mijn bloedsuiker te meten via een vingerprik.. Met een ietwat verhoogde waarde ga ik de deur uit voor een sessie van 10.4 km. Ik ren niet hard, maar wel steady.

Vegetarisch eten voor de marathon

20:45 Nagenieten. De grootste maaltijd van de dag

Na het sporten kan ik beginnen met het bereiden van mijn grootste maaltijd van de dag. 4 volkoren wraps (van die grote rakkers), 1 avocado, 70 gram sla, 8 groene asperges, 160 gram gebakken kip, paprikakruiden en een lepeltje light mayonaise. Dit werk ik weg met een paar glazen water, terwijl ik zwetend op de bank YouTube-video’s kijk. Poes kijkt mee.

23:30 Het laatste avondmaal

Voor het slapen zijn twee dingen super belangrijk: genoeg koolhydraten in mijn lichaam zodat mijn bloedsuiker ’s nachts niet te ver daalt, en genoeg eiwitten om mijn lichaam te herstellen. Daarom eet ik een bakje Griekse Yoghurt (0% vet), met blauwe bessen, flavour drops (chocolade smaak), 20 gram fijngemalen havermoutpoeder en een beetje hagelslag. Hier gaat nog een beetje pindakaas doorheen. Mijn buik zit vol en mijn ogen gaan dicht. De dag erna doe ik krachttraining, en dan is mijn dieet weer heel anders.