16 Dit recept van

Wij houden van ontbijten. Daarom delen we deze heerlijke simpele ontbijt recepten, die je voor én na je run van alle juiste voedingsstoffen voorzien!

1. Avocado toast

Soms is simpeler gewoon beter. Men neme twee licht geroosterde broodjes en smeert daar wat smeuïge geprakte avocado over. Beetje zout en peper plus een gebakken of gekookt eitje en je hebt een heerlijk gebalanceerd maaltje.

2. Kickstarter

Door: Womens Health. Womens Health NL Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief Deze 6 recepten zijn makkelijk én lekker?

3. Havermout goodness

The Green Happiness beste recepten die onze lezeressen instuurden via Instagram. Als havermoutliefhebber kun je hier gerust een paar weken mee voort.

4. Quinoa bites

Een nieuwe manier om van quinoa te genieten! Dit moet je wel even voorbereiden, maar de volgende ochtend heb je een makkelijk ontbijt. Combineer twee scheppen gekookte quinoa met twee eieren, een hand van je favoriete groenten (bijvoorbeeld spinazie en courgette) wat geraspte kaas en een beetje zout en peper. Mix in een kom en bak daarna in de oven: 15-20 minuten op 180 graden. Zowel warm als koud lekker trouwens.

5. Voor powerchicks

Dit ontbijtje van roerei met bladgroenten en granen heeft alles in zich om je er na een pittige duurloop in de ochtend (of een iets te gezellige nacht) weer bovenop te helpen.

6. Roerei met groenten

Ja, het is mogelijk om een heerlijk roerei in de magnetron te maken. En ook nog makkelijk! Doe twee eieren in een magnetroonproof bakje, voeg een hand van je favo groenten toe (cherrytomaten en spinazie bijvoorbeeld) en een beetje kaas. Zet het bakje 30 seconden in de magnetron, roer even door met een garde en verwarm het opnieuw 30 seconden - of tot de eieren stevig genoeg zijn. Eet lekker op, of doe een dekjesel op je bakje om later van te genieten.

7. Pindakaas-banaansmoothie

Gepubliceerd op: 05/11/2020 eiwitrijke smoothie. Pindakaas, banaan, what’s not to like?

8. Havermoutmuffins

Hoogste tijd om iets spannends met je gebruikelijke havermoutprutje te doen. Probeer deze is niet alleen een lust voor het oog... Mogen we nog een bakje, please.

9. Kliekjes en ei

Je restjes groenten, vlees en/of aardappelen van gisteravond bewaar je in een bakje waar je simpelweg ‘s ochtend een ei in breekt. Plaats het bakje in de magnetron (ongeveer 45 seconden) totdat het ei hard is geworden. Extra chic maak je het door er wat Parmezaanse kaas op te strooien.

10. Vegan smoothies

Ben je geen echte ontbijter, maar wil je wel wat binnenkrijgen? Dan is een voedzame smoothie het antwoord voor jou.

Deze 6 recepten zijn makkelijk én lekker.

11. Quinoa-fruitsalade

Maak een bakje gemend fruit extra feestelijk door er een schep quinoa bij te doen. Goed door elkaar mengen en voeg wat yoghurt of een beetje honing toe voor extra body.

12. Mugcake

We vragen ons af of het nóg makkelijker kan dan dit recept. Een eenvoudig basisrecept voor een heerlijke mugcake waar je zelf mee kunt experimenteren.

13. Banaan on the go

Een ijsje als ontbijt? Oh yeah! Snij één rijpe maar stevige banaan door de helft en verwijder de schil. Leg op een stukje bakpapier en smeer er een theelepel amandelboter overheen. Stop nu een (ijs)stokje in de onderkant en bestrooi de notenboter met je favoriete topping: chiazaad, lijnzaad, kaneel… Leg minimaal 3 uur in de vriezer en… enjoy!

14. Pannenkoeken

We kunnen inmiddels wel concluderen dat havermout een populair ingrediënt is. Waarom ook niet? Het is een fantastisch goede bron van koolhydraten! Foodie-ness maakte er pannenkoeken Gezond snacken: chocolade mug cake!

15. Appelverrassing

Perfecte snack om mee te nemen: snij een appel door midden en haal het klokhuis eruit. Daarvoor in de plaats smeer je een lepel notenboter in en strooi je er een beetje granola over. Plaat de twee helften weer op elkaar en wrap in een stuk aluminiumfolie. Een lekkere bite voor later.