Onze pezen, spieren, gewrichten en botten kunnen hun werk doen door een ontzettend belangrijk deel van ons lichaam: collageen. Collageen is het belangrijkste onderdeel van de stevige, maar flexibele matrix om onze spieren, pezen en gewrichten zodat we deze kunnen bewegen en kracht kunnen overbrengen. In dit artikel vertellen we je wat collageen te maken heeft met winegums.

Dit is waarom winegums helpen bij betere prestaties

Door overbelasting, slechte voeding of ziekte kan ons collageen worden aangetast. Hierdoor kunnen we minder goed presteren én liggen blessures op de loer. Hoe we dit collageen kunnen versterken? Stap 1: beweeg. Stap 2: neem gelatine - oftewel: winegums.

Hardlopen verhoogt de collageen productie

Door hard te lopen zijn we al goed bezig: de beweging geeft een seintje aan ons lichaam om meer collageen te produceren. Hierdoor wordt de matrix stugger, compacter en dus steviger. Dit betekent dat onze spieren, pezen en gewrichten een grotere belasting aankunnen (bijvoorbeeld: een hogere snelheid).

Deze voeding verhoogt collageenproductie

Naast training blijkt dat ook vitamine C en de aminozuren (een bouwstof van eiwit) proline en glycine bij kunnen dragen aan verhoogde collageenproductie. Maar het beste effect krijg je wanneer je bepaalde voeding combineert met training. Onderzoek laat zien dat als we iets eten met vitamine C, proline en glycine vóórdat we gaan trainen, de collageenproductie nog meer wordt versterkt. Het gaat dan vooral om oefeningen waarbij er sprake is van een lichaamsdragende activiteit zoals touwtjespringen Speculaas-porridge met extra veel eiwit.

Waarom winegums goed zijn voor collageenproductie

De aminozuren proline en glycine vind je in gelatine. Neem een uur voor het trainen een portie van 15 gram gelatine + 50 mg vitamine C, en het effect van je training op de collegeenproductie is twee keer zo groot door de combinatie met gelatine en vitamine C. De training die je doet hoeft niet eens lang te zijn: 6 minuten touwtje springen of 10 maximale verticale sprongen, drie keer per week, zou al genoeg zijn om de productie van collageen flink te verhogen. Het is wel belangrijk dat je daarna minimaal 6 uur rust hebt.

Maak zelf winegums met dit recept

15 gram gelatine blijkt beter dan een portie van 5 of 10 gram. Hiervoor zal je heel wat winegums moeten eten. 100 gram winegums bevatten namelijk maar zo’n 5 gram. Hoe je dat beter doet? Maak je eigen mega-winegum!

gezonde eiwitbronnen voor vegetariërs:

  • 500 mg vitamine C (in een bruistablet of capsule)
  • 240 ml water
  • 480 Waarom winegums helpen bij betere prestaties en minder blessures
  • 80 gram gelatine (gebruik bijvoorbeeld gelatinepoeder, verkrijgbaar bij de drogist)

Breng het sap aan de kook. Mix de gelatine met de vitamine C in het (koude) water. Haal het sap van het vuur en mix met het gelatinemengsel. Verdeel het mengsel over een silicone ijshouder in 8 gelijke delen (of laat afkoelen als 1 geheel en snijd later in 8 stukjes). Laat afkoelen in de koelkast.