In bijna alles wat je eet en drinkt zitten koolhydraten. Net als eiwitten en vetten geven koolhydraten je lichaam energie. Raakt je koolhydraatvoorraad op, dan merk je dit aan je energieniveau. De kans is groot dat je dan tijdens het lopen de man met de hamer tegenkomt.
Om te voorkomen dat je tijdens een training figuurlijk tegen een muur aanloopt, is een gezond voedingspatroon belangrijk. Koolhydraten Vegetarisch eten voor de marathon. Het Voedingscentrum adviseert om tussen de 40 en 70 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten te halen. In voorbereiding op een wedstrijd, bijvoorbeeld een (halve) marathon, kiezen sporters vaak voor extra koolhydraatrijk eten. Door een paar dagen zilvervliesrijst: 15,8 gram koolhydraten per opscheplepel 60 gram, gezonde eiwitbronnen voor vegetariërs.
Koolhydraatrijk eten: in deze producten zitten veel koolhydraten
Stel je wilt een paar dagen koolhydraten stapelen of er gewoon zeker van zijn dat je in je dagelijks leven genoeg energie hebt, welke producten kun je dan het beste op je boodschappenlijst zetten? Waar zitten veel koolhydraten in? Hieronder een lijst met eten en producten met veel koolhydraten:
- quinoa: 60,6 gram koolhydraten per kopje (106 gram)
- volkoren pasta: 49,5 gram koolhydraten per kopje (75 gram)
- banaan: 33 gram koolhydraten per stuk (165 gram)
- zoete aardappel: 26,6 gram koolhydraten per stuk (130 gram)
- havermout: 24,3 gram per bord (40 gram)
- volkoren brood: 19,5 gram koolhydraten per snee (50 gram)
- witte rijst: 17,7 gram koolhydraten per opscheplepel (55 gram)
- pannenkoek: 17,6 gram koolhydraten per kant-en-klare pannenkoek (70 gram)
- gekookte aardappels: 17,4 gram koolhydraten per opscheplepel (100 gram)
- zilvervliesrijst: 15,8 gram koolhydraten per opscheplepel (60 gram)
