Je moet dagelijks minimaal 250 gram groente eten. Dit komt onder andere doordat groente rijk is aan vezels die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Alle groente zijn vezelrijk, maar sommigen springen er echt bovenuit. opscheplepel 50 gram.
Hoeveel vezels heb je nodig?
Groente is een belangrijke bron om aan de aanbevolen hoeveelheid vezels te komen. Volwassen vrouwen moeten minimaal 25 gram vezels per dag te eten. Voor volwassen mannen is dit minimaal 30 gram per dag. Dit klinkt misschien appeltje-eitje, maar de realiteit is dat de gemiddelde Nederland veel te weinig vezels binnenkrijgt. Ook is het belangrijk om te variëren met groente. Op die manier krijg je voldoende voedingsstoffen binnen. Laat je daarom inspireren door het onderstaande lijstje met vezelrijke groente en creëer een kleurenparadijs op je bord.
We hebben daarom 10 verschillende vezelrijke groente op een rij gezet
1. Wortels
Portie: 1 wortel (20 gram)
Vezels: 0.5 gram
Wortels bevatten de stof bètacaroteen wat goed is voor je huid en ogen, maar ook veel vezels. Nu klinkt 0.5 gram per wortel misschien weinig, maar je laat het nooit bij één worteltje.
2. Rode bieten
Portie: 1 opscheplepel (85 gram)
Vezels: 2.5 gram
Rode bietjes mogen eigenlijk niet in je dieet ontbreken! De vezelrijke groente bevat namelijk niet alleen veel vezels, maar ook veel vitamines en mineralen. Denk aan vitamine B9, mangaan, kalium, vitamine C en ijzer.
3. Broccoli
Portie: 1 opscheplepel (50 gram)
Vezels: 1.6 gram
Broccoli is de koning van de (vezelrijke) groente – en dit heeft een reden. Ze zijn rijk aan vitamine C, ijzer, bètacaroteen en veel vezels. Winnen!
4. Spruitjes
Portie: 1 opscheplepel (70 gram)
Vezels: 3.2 gram
Of je nu fan bent of niet: spruitjes zijn enorm gezond. Zo zitten ze bomvol vitamine C, vitamine K én veel vezels. In één spruitje zit al 0.2 gram vezels (!).
5. Boerenkool
Portie: 1 opscheplepel (85 gram)
Vezels: 3 gram
Op zoek naar groenten met veel vezels? Maak dan een ouderwetse Hollandse pot met boerenkool! Het bladgewas bevat veel vitamine K, vitamine C, foliumzuur en uiteraard veel vezels.
6. Tomaten
Portie: 1 tomaat (70 gram)
Vezels: 1.1 gram
Tomaten bevatten vooral veel vitamine C, maar ook vitamine B11 én vezels. Wist je trouwens dat tomaten officieel een fruit zijn? Over fruit gesproken: Zo eet je overdag als je s avonds een race loopt.
7. Zoete aardappel
Portie: 1 stuk (130 gram)
Vezels: 3.5 gram
opscheplepel 50 gram veel gezondheidsvoordelen. Runners World, Onderdeel van Hearst Netherlands.
8. Knolselderij
Portie: 1 schaal (70 gram)
Vezels: 3.4 gram
Knolselderij was voor een lange tijd een vergeten (vezelrijke) groente. Zonde, want de knolletjes zijn rijk aan vezels – en goed bereid enorm smakelijk.
9. Pastinaak
Portie: 1 opscheplepel (55 gram)
Vezels: 2.6 gram
Over groente met veel vezels gesproken! Pastinaak zit vol met belangrijke voedingsstoffen en vezels. Denk aan vitamine B1, folaat, vitamine C en kalium.
10. Sperziebonen
Portie: 1 opscheplepel (50 gram)
Vezels: 1.8 gram
Deze groene boontjes zijn rijk aan vitamine C, vitamine A en calcium, maar het is ook een vezelrijke groente. Wil je nog meer vezels aan je dieet toevoegen? Advertentie - Lees hieronder verder.
