Maart is niet alleen de maand van de boerenkool (Recept Boerenkoolsalade), maar ook van de knolselderij en de pompoen. Eet je volgens de seizoenen dan scheelt dat in je portemonnee (want goedkoper) en doe je iets goeds voor het milieu (want gegroeid in eigen land). Wat je kunt maken met het aanbod van maart? Runner’s World maakte deze heerlijke groentefriet van pompoen en knolselderij!
Groentefriet van pompoen en knolselderij
C. Schil de knolselderij en pompoen en snijd
Nodig:
½ knolselderij
½ pompoen
2 el olijfolie
3 Makkelijk mealpreppen: pastasalade op 3 manieren
1⁄2 tl zeezout
Recept: Groentefriet van pompoen en knolselderij
Bereiding groentefriet van pompoen en knolselderij
Verwarm de oven voor op 220o takjes verse salie
in de vorm van dikke frieten. Spreid ze uit over een bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Verdeel de salie, het zout en de peper over de groenten. Bak gedurende 20-30 minuten in de oven, waarvan de laatste 10 minuten op de grillstand.
Lees ook:
Volg Runners World?
Neem jij genoeg koolhydraten voordat je gaat hardlopen?
Voor 2 personen ~ 40 min
WGepubliceerd op: 13/03/2019? Eiwitrijke broodpudding van oud brood!
