Glutenvrije granola op basis van havermout

Eiwitten zijn belangrijk voor hardlopers. Ze helpen je namelijk goed te herstellen na een run. Uit onderzoek blijkt dat een hardloper ongeveer 1,2 tot 1,6 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht zou moeten eten. Een manier om dit makkelijker te halen is natuurlijk het toevoegen van een schepje eiwitpoeder aan je ontbijt of smoothie. En nog een voordeel: eiwitten helpen je langer een verzadigd gevoel te geven.

In het recept voor deze smoothie maak je gebruik van amandelmelk, wat rijk is aan calcium en vitamine D en E. Daarnaast krijg je meteen een portie gezonde vetten binnen dankzij de notenboter (denk aan: Pindakaas, Amandelboter of Cashew boter Hazelnootboter). Je kunt deze vullende eiwitshake van banaan en amandel ideaal als ontbijt eten. Moet je snel de deur uit? Neem het dan gewoon mee in een beker en drink het onderweg op.Wil je zelf experimenten met ingrediënten? Weet dan wel Runners World, Onderdeel van Hearst Netherlands.