Snelle pasta-salade met makreel

Name: Snelle pasta-salade met makreel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving(s)
Ingredients: 1 grote banaan; 3 eieren; 1 schepje eiwitpoeder vanille; 1 schepje eiwitpoeder (vanille); 2 tbsp. yoghurt (naturel); 1 handje verse bessen

Deze speciale pannenkoeken zijn ontzettend lekker – én binnen 10 minuten klaar!

Door Milou Windhorstmakkelijke recepten voor eiwitrijk avondeten

Doe de banaan, pindakaas, eieren en het eiwitpoeder in een blender en mix tot een glad beslag

Voor een goed herstel na het hardlopen is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten. Gelukkig hoeft dit helemaal niet saai te zijn want dit pancake recept is ontzettend lekker én binnen 10 minuten klaar. Naast dat de bananenpannenkoeken rijk aan eiwitten zijn, bevatten ze ook nog eens een portie gezonde vetten door de pindakaas. Dit zorgt voor een nog beter herstel. Eet smakelijk!

schepje eiwitpoeder vanille

Porties:

1 serving(s)

Voorbereidingstijd:

5 minuten

Bereidingstijd:

5 minuten

Totale tijd:

10 minuten

Ingrediënten

1
grote banaan

3
eieren

1
schepje eiwitpoeder vanille

1
schepje eiwitpoeder (vanille)

2 Tbsp.
yoghurt (naturel)

1
handje verse bessen

Bereiding

1. Doe de banaan, pindakaas, eieren en het eiwitpoeder in een blender en mix tot een glad beslag.

2. Giet wat beslag in een pan met antiaanbaklaag. Het mengsel bakt vrij snel aan, dus houd de pannenkoeken goed in de gaten. Bak ongeveer 30 seconden en draai ‘m daarna om. Herhaal stap 2 tot je beslag (goed voor 4-5 pannenkoekjes) op is.

3. Hoewel de pannenkoeken op zichzelf al vrij vullend zijn, kun je ze nog wel iets zoeter maken met wat yoghurt en een handje verse bessen.

Door: Men's Health

Van: Men's Health NL