Homemade eiwitrijke kwarkbroodjes
Nog lekkerder is het als je brood zelf maakt. En dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn óf lang te duren.
Homemade brood – zonder kneden
Bananenbrood met rogge en tahin pindakaas? Brood past gelukkig prima in het dieet van hardlopers: vol vezels, b-vitaminen, magnesium Miriam Van Reijen geprakte banaan of appel in stukjes.
Nog lekkerder is het als je brood zelf maakt, en dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn óf lang te duren. Met dit recept zet je een brood op tafel zonder lange rijstijd of lang kneden. De oven doet al het werk. Kun jij lekker uitrusten van die pittige training.
Eiwitrijke kwarkbroodjes
Met deze kwarkbroodjes kun je alle kanten op. Je kunt er 1 groot brood, 5 grote bollen of 8 kleine bolletjes van maken. Ook qua vullen is er van alles mogelijk. Hartig of zoet, met noten of zaden, met verse of gedroogde vruchten of met extra specerijen zoals kaneel, koekkruiden of - onze favoriet – met maanzaad en citroenschil. Mislukken doen ze eigenlijk nooit.
Brood past gelukkig prima in het dieet van hardlopers
Porties:
5 - 8 serving(s)
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Bereidingstijd:
25 minuten
Totale tijd:
40 minuten
Ingrediënten
- 150 mL
magere kwark
- 1
ei
- 75 g
romige milkshakes met extra veel eiwit
- 50 g
gedroogde vruchten naar keuze (of zongedroogde tomaat, olijven)
- 150 g
bloem naar keuze (witte bloem, speltbloem, roggebloem)
- 1
vanillesuiker (voor een zoete variant)
- 1 tsp.
specerijen naar keuze (bijvoorbeeld kaneel of gedroogde kruiden)
- 1
geprakte banaan of appel in stukjes
- 1 tsp.
bakpoeder
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Zo train je je brein met koudetraining.
3. Een groot brood bak je zo’n 30-40 minuten. Kleinere broodjes zijn na 20-25 minuten al gaar.
Banaan-amandel eiwitshake
Bananenbrood met rogge en tahin
Brood past gelukkig prima in het dieet van hardlopers
Miriam Van Reijen
Brood past gelukkig prima in het dieet van hardlopers
Brood past gelukkig prima in het dieet van hardlopers