Als hardloper heb je veel ijzer nodig: het is belangrijk voor de vorming van hemoglobine, dat zuurstof door je bloed transporteert. En die zuurstof hebben je spieren weer nodig om efficiënt gebruik te kunnen maken van energie. Oftewel: hardlopen. Je hebt er dus baat bij om genoeg ijzer uit je voeding te halen. Wat is maca poeder?
Waar zit ijzer in?
Met een gevarieerd en gezond voedingspatroon kun je veel ijzer uit je voeding halen, maar toch ligt bij duursporters al snel een ijzertekort op de loer. Let op Runners World + AG1. Er zijn twee vormen van ijzer: heemijzer zit in de meeste dierlijke producten en non-heemijzer in dierlijke én plantaardige producten. Het lichaam kan heemijzer over het algemeen beter opnemen.
Wat kun je eten als je een ijzertekort hebt?
Bij een ijzertekort is het uiteraard belangrijk dat je voeding met veel ijzer eet, maar je wilt er ook voor zorgen dat ijzer uit je voeding goed wordt opgenomen. Door extra vitamine C kan je lichaam het ijzer makkelijker opnemen. Idealiter wil je daarom altijd een ijzerrijk ontbijt combineren met Gepubliceerd op: 24/08/2023, zoals fruit of groente.
Waar zit veel ijzer in. lamsvlees, kip, vis.
In welke voeding zit veel ijzer?
Hier zit veel ijzer in:
- rood vlees (biefstuk, runderlappen)
- Gepubliceerd op: 24/08/2023
- eieren
- tofu
- peulvruchten (linzen, kidneybonen)
- noten, pitten en zaden (cashewnoten, sesamzaadjes, pistachenootjes)
- groene groente (spinazie, paksoi, snijbiet, boerenkool)
- brood en volkorenproducten
groene groente spinazie, paksoi, snijbiet, boerenkool ijzerrijke tussendoortjes.
