Wat ik eet op een dag: Björn Koreman

Op de redactie van Runner's World houden we niet alleen van hardlopen, maar ook zéker van eten! Omdat het altijd leuk is om te zien hoe iemand anders eet op een dag, delen we vandaag het eet- en beweegdagboek van hardloper Björn Koreman (28).

Wat ik eet op een dag - Björn Koreman

Guilty Pleasure: Amarena ijs
Runners World, Onderdeel van Hearst Netherlands: Scrambled egg
Vies: Hutspot & boter (op brood)
Sport: 6 á 8 x per week hardlopen & 1x krachttraining

Björn Koreman (28) is fanatiek hardloper en heeft 5 jaar geleden zijn leven drastisch veranderd, met nu als doel zo hard mogelijk te lopen. Benieuwd wat Björn zoal eet en beweegt op een dag? Speciaal voor Runner's World hield hij een 'What I eat in a day' Een pizza eten voor een training, Goed idee.

Vandaag staat de 2e wedstrijd van deze week op het programma. Ik loop om 17.30 uur de 10K in Roosendaal

08.00 Wakker

Ideaal tijdstip in het weekend om uit bed te gaan. Voelt als uitslapen, al is het nog niet laat. De wedstrijd is pas laat in de middag, dus alle tijd om mij hier fysiek en mentaal op voor te bereiden.

08.30 Ontbijt

Er stonden nog veel aardbeien in de koelkast, dus ik maakte 4 boterhammen met aardbeien, uiteraard zonder boter. Daarbij een paar glazen water, aangezien het vandaag 30 graden wordt en het belangrijk is dan veel vocht tot je te nemen.

09.15 Koffie

Net na mijn ontbijt drink ik altijd twee bakjes koffie (met suiker of soms een zoetje). Heerlijk moment in de ochtend om goed wakker te worden.

10.30 Hongerrr

Twee uur na mijn ontbijt al weer behoorlijk honger, dus nog maar 2 boterhammen met aardbeien. Ze moeten toch een keer op :-)!

12.00 Lunch

Een dag voor de wedstrijd maak ik meestal een grote schaal met koude pastasalade. Hierin zit dan fusilli, perzik, bosui, gerookte kipfilet, ongezouten cashewnoten, wortelreepjes en farmersalade. Ik maak altijd genoeg, zodat ik op de wedstrijddag ook nog 1 of 2 borden kan eten. In dit geval waren dit nog 2 grote borden, dus er is een goede bodem gelegd.

12.30 Powernap

Even 40 minuten plat om goed uitgerust te zijn. Deze ochtend wat mail weggewerkt, dus nu gaat de focus op de wedstrijd.

14.30 Koffie

Twee bakken koffie om mezelf wat scherper te zetten na mijn powernap en richting de wedstrijd. Ik smeer een aantal broodjes voor in de auto richting Roosendaal.

15.00 Onderweg

Tussen 15.00 en 16.00 uur eet ik nog 3 witte broodjes met stroop. Ook probeer ik voldoende water te drinken voor de wedstrijd. Tot nu toe heb ik ongeveer 1,5 á 2 liter water op vandaag. Ik zal het nodig hebben!

17.30 Wedstrijd

Na een warming-up van bijna 6 kilometer, klinkt om 17.30 uur het startschot. Vanwege de hitte is de start al verzet van 16.30 uur naar 17.30 uur, maar het is nog steeds erg warm. Ik besluit het eerste gedeelte rustig aan te doen met een kopgroep van 6 man, om vervolgens na 5 km te versnellen. Met een negatieve split (16.09/15.14) weet ik de wedstrijd te winnen in 31.23.

View full post on Instagram

18.30 Cooling-down

Ik loop een aantal kilometer uit om mijn totaal deze week op precies 130km te krijgen. Daarna drink ik meteen een blikje Doubdle O7 om de vitamines en mineralen weer aan te vullen.

20.00 Friet

Bijna vaste traditie na een wedstrijd: Friet! Dit keer neem ik een frietje speciaal en een kaassoufflé! Ook na de wedstrijd zorg ik ervoor dat ik voldoende water drink, omdat je met een wedstrijd veel vocht verliest.

22.00 Eiwitten

Voor ik naar bed ga eet ik nog een paar honderd gram Skyr yoghurt voor de eiwitten. Ik eet niet zoveel zuivelproducten, maar neem deze wel altijd voordat ik ga slapen. Daarnaast nog een paar handjes rozijnen, hazelnoten, walnotenmix.