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La nova O.T. (Organic Traced Leather) è sottoposta a un processo di battitura meccanica che la rende sottile ed elastica. Conciata in Brasile, utilizza meno coloranti rispetto alla nostra nova convenzionale. VEJA ottiene la nova O.T. dalla Pampa uruguaiana, una regione rinomata per la qualità della nova e per l'allevamento del bestiame.
I bovini da cui si ottiene la nova O.T. non provengono da aree disboscate e non sono esposti a pesticidi, OGM, fertilizzanti chimici o antibiotici.